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栗、頂きました

我が家にも、栗の木があったのですが虫食いが酷いので伐採してしまいました・・・
拾ったら冷凍してしまえばいいらしいと聞きました

こんなに立派な栗はありがたいですね^^
栗、頂きました_a0258954_16581787.jpg
まずは皮をむいて、その後で包丁で渋皮を剥いていきます
意外と時間がかかってしまった・・・
栗、頂きました_a0258954_17011612.jpg
甘露煮と栗ご飯にしようと思います
栗ご飯用の栗は、一先ず冷凍しました

-甘露煮-
剥いた栗を1時間ほど浸しておく
たっぷりの水と、クチナシを加え20分ほど茹でる
火が通ったら火を止めて一晩置きます(少し固めでも大丈夫)
栗、頂きました_a0258954_17084020.jpg
栗、頂きました_a0258954_17091620.jpg



by suto-rucafe | 2015-10-12 17:10 | 料理 | Comments(0)

田舎へ戻ってきました。ここでしか出来ない暮らしを楽しみたいと思っています。野菜を作ったり、土とたわむれています。最近は、パン作りにハマってます。


by suto-rucafe
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