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そば粉入りパン

夕食の準備をして、今日も作ります

そば粉が手に入ったので、パンに加えてみることに

粉に対してそば粉15%

そば粉を入れると膨らみが少ないようです

確かに、最終発酵でも膨らみが少なかった

焼きあがりを触ってみたら

なんと!!

フワッとやわらかい

ほのかに香る、蕎麦の香り

次回は、そば粉の割合を増やしてみようと思う

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by suto-rucafe | 2012-01-28 12:04 | パン | Comments(0)

田舎へ戻ってきました。ここでしか出来ない暮らしを楽しみたいと思っています。野菜を作ったり、土とたわむれています。最近は、パン作りにハマってます。


by suto-rucafe
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